Americano

Americano eller Cafè Americano er en kaffedrikk som består av espresso og vann. Den lages ved å utvanne espressoen med vann , mengden vann vil variere etter smak.

Opprinnelse

Navnet Americano stammer fra italia. En historie er at navnet Americano kommer fra de amerikanske soldatene som var stasjonert i Italia i andre verdenskrig . Det er sagt at de utvannet espressoen sin med vann, for en kaffe som var mer lik den de hadde hjemme.

Oppskrift

Enkel eller en dobbel espresso
Varmt vann (Mengden vil variere etter smak)

Hvor mye vann man vil ha i en Americano vil variere fra person til person. Men et greit utgangspunkt vil være tre deler vann pr. espresso. Smak deg frem til hva du foretrekker.

Fremgangsmåte

Lag først espressoen og hell den over i en vanlig kaffekopp, hell deretter vann rolig over espressoen . Heller du helt mot kanten og ikke bryter overflaten (cremaen) ,får du et mer delikat utseende .

Heller du espresso over vannet istedenfor omvendt får du en Long black