fbpx

Cappuccino

Cappuccino

En Cap­puc­ci­no består av en del espres­so og steamet melkeskum.
Det finnes vari­asjon­er av drikken med krem og lak­tose­frie alter­na­tiv­er, og kry­dres ofte med kanel og kakao pulver. 

Opprinnelse

Det opprin­nelige navnet til cap­puc­ci­no er kapuzin­er, det stam­mer fra Wien ca 1800 og var en kaffe drikk bland­et med melk eller fløte. Navnet kom­mer fra brun nyansen kaf­fen fikk, som var lik kapusin­ers munkenes kappe .

Oppskrift

  • Enkel eller dobbel espresso
  • To del­er steamet melk

Fremgangsmåte

Lag først en enkel eller dobbel espres­so, steam melken . Hell deretter høyt til ca 2/3 av kop­pen med varm melk, sett deretter stål muggen lavere ned for å få ut skummet.