Macchiato
Denne italienske kaffedrikken består av én del espresso og bittelitt melk. Direkte oversatt fra italiensk betyr caffè macchiato «kaffe med et merke» – med andre ord: Kaffe med et lite merke med melk . Denne melken skulle opprinnelig ligge like under espresso overflaten
Opprinnelse
Macchiato kommer fra at baristaer trengte å vise hvilke espressoer som hadde melk i seg til servitørene .
Oppskrift
- En del espresso
- En spiseskje med skum
Fremgangsmåte
En espresso macchiato er en enkel eller dobbel espresso med en spiseskje melkeskum