Kaffebønner

Guatemala – La Colina

En sjelden kaffe fra gården La Colina i Guatemala. Gården er eid av familien Medina som i 10 år har dyrket kaffebusker på 43 hektar av gården. Resten av arealet, 140 hektar, ligger i et naturreservat. Jordsmonnet er av vulkansk opphav. Her i Bønner kaffe har vi for salg en liten mengde av denne kaffen, som du ikke får tak i andre steder. Bønnene er høstet for hånd.

  • Pose: 250g
  • Pose: 1000g
  • Hele bønner
  • Filtermalt
Nullstill

Smaksprofil

En fyldig kaffe med noter av klementin, fersken, sjokolade og hasselnøtt

Fruktighet

6

Fylde

6

Sødme

7

Syrlighet

5

Opprinnelse

La Colina, Guatemala

Dyrket

1600 - 1700 moh. m.o.h.

Bønnetype

Rød Caturra

Prosess

Vasket

Bondegården

La Colina

Antonio produserer bønner av typen Caturra med ulike variasjoner på gården sin La Colina. Denne gården har vært eid av familien i 3 generasjoner, men familien Medina har bare produsert kaffe i 10 år. La Colina-gården er på 183 hektar, 43 av de er kaffeproduksjon (snart 10 til), og resten er et naturreservat. Vannet er kildevann, gården er nesten selvforsynt med vann.

Brenningen

Caturra er en mykere type bønne. Den må derfor brennes forsiktig, og da med saktere tilført varme.

Abonnenement på kaffe fra Bønner

Lett som 1-2-3

  1. Velg bønnetype
  2. Velg størrelse på posen og hvor ofte du ønsker ny forsendelse
  3. Legg inn kort-info, og abonnementet løper til du avslutter det

Praktisk og enkelt!